线上外卖市场
....................................................................中国在家吃饭餐食产品市场的总收入由2017年的人民币1.149亿元大幅增长至2021年的人民币2,903亿元,复合年增长率为26.1%。预计于 2026年低将达到人民币8,000亿元，自2021年起的复合年增长率为22.5%。
火锅烧烤业态发展竞争的必要要素
....................................................................目前市场上中小型火锅店及烧烤店食材采购存在信息不对称、价格不透明、性价比低、品质不稳定、人员不专业、缺乏产品的专业规划、采购配送难等因素导致菜品出品不稳定，而供应链已经成为火锅烧烤业态发展竞争的必要要素。
